北海道グルメ
2005年以降北海道各地で誕生しているご当地グルメは、開発理由として北海道は日本の他地域と比べ明治時代以降の入植から発展した土地であるため郷土料理が少なく、また「北海道といえばじゃがいも・カニ・牛乳」というイメージの払拭、各地の特産品をグルメ特産品として売りだそうという点がある。
地元観光関連団体や行政などが民間の料理店、観光業者等と連携して、地元産品を生かしたご当地グルメは、美瑛カレーうどん、富良野オムカレー、オホーツク北見塩やきそば等が挙げられ、地元産品の消費・浸透の拡大も趣旨とし、北海道産の原材料を使うなどのルールを設けている。